オーパークおごせ、川越いもとクリームチーズの大学いも風ピッツァを提供

オーパークおごせの川越いもフェアは、2026年10月1日（木）から11月30日（月）まで、施設内のレストランMORINIWAで開かれます。提供時間は11時から21時で、ラストオーダーは20時です。所在地は埼玉県入間郡越生町上野3083-1で、運営は株式会社温泉道場（ONDOホールディングス）です。フェアに先立ち、9月30日の16時から17時にはメディア向けの試食会も設けられました。

フェアの主役は、埼玉の秋の味として知られる川越いもです。ピッツァ、リゾット、スイーツの3品が用意され、同じ芋でも主菜から甘味まで味わいの幅を見せる構成になっています。

ピッツァは、低温調理でしっとり仕上げた川越いもにクリームチーズを合わせ、大学いものような味わいにしたものです。川越いもの穏やかな甘みに、クリームチーズのコクが重なります。食事として食べても、デザートとして食べてもよいと案内されており、価格は1,580円（税込）です。^[1]

大学いもは、揚げたさつまいもに蜜をからめた菓子です。名前の由来には、大正から昭和にかけて学生街の神田で売られたという説や、東京大学の赤門前の店が発祥という説などがあり、定説はありません。この一品は、その甘い蜜の印象を、ピッツァの生地とチーズの上で表した発想です。^[2]

フェアの2品目は、川越いもとゴーダチーズのチーズリゾットで、1,480円（税込）です。仕上げにテーブルでチーズを加える演出があります。3品目は、焼き芋のペーストで仕上げた川越いもと埼玉産さつまいものカラフルなミルフィーユで、ドリンク付き780円です。

ピッツァ、リゾット、ミルフィーユという並びで、主菜から甘味まで芋を使った料理を選べます。価格はいずれも2026年9月の発表時点の案内で、メニュー内容や提供状況は店舗側の都合で変わる場合があります。

リリースによると、川越いもは三芳町の江戸屋弘東園と、飯能市の芋はんが手がけた芋です。江戸屋弘東園は川越いもの品種である紅東と、古くから伝わる紅赤を供給します。紅赤は1898年に現在のさいたま市浦和区にあたる木崎村で山田いちが見いだし、1904年に吉岡三木三が命名した品種で、栗のような粉質と、甘すぎない穏やかな味わいが特徴とされます。^[3]

「川越いも」の名は、川越藩が将軍徳川家治に芋を献上したことに由来するとされます。「栗（九里）より（四里）うまい十三里」という有名な言葉は、寛政年間に焼き芋の壺焼き店で広まったといわれ、川越からの距離である十三里にかけた洒落です。三芳町川越いも振興会は1994年に設立され、産地の取り組みは現在も続いています。

オーパークおごせは「森とおふろのレジャーパーク」を掲げ、OFURO PARK、HOTEL & CAMP、RESTAURANT、BBQの4つの過ごし方を用意しています。レストランでは、2020年6月から総料理長を務める関根浩之シェフ（イタリアン）と、2024年11月から加わった塚越黎シェフ（フレンチ）が、埼玉の食材とヨーロッパ野菜を使った料理を手がけています。

同施設は都心から約1時間の越生にあり、キッズエリアもあります。川越いもフェアのほかにも、埼玉の季節食材を使ったコースや梨フェア、狭山茶フェア、いちごフェアなど、季節ごとの企画が案内されています。入浴や宿泊とあわせて立ち寄れば、ピッツァを軸にした秋の1日を組み立てられます。電話での問い合わせは049-292-7889です。