ベルファストのピザ店主、米ピザ大会のペパロニ部門で5位に入賞

入賞したのは、北アイルランドのピザ店Pizza Crewを率いるシアラン・ケリーさんです。オハイオ州コロンバスで開かれたPizza Expoの会場で行われたGreat American Pizza Challengeに出場し、America's Best Pepperoni Slice部門で5位に入りました。^[1]

地元メディアの報道は、アメリカ各地の店が競う全米規模の舞台に、ベルファストの店主が加わった点を伝えています。ケリーさんは世界のピザ職人の集まりであるWorld Pizza Championsのメンバーでもあると紹介されました。

ケリーさんのピザには、San Michele（サンミケーレ）のペパロニ、パルミジャーノ・レッジャーノ、フレッシュバジル、フレッシュモッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイルが使われました。ペパロニの塩気と脂の香りを、チーズの旨みとバジルの青い香りで受け止める構成です。^[2]

部門名はペパロニ・スライスで、1切れ単位で競う種目です。ペパロニを主役にしながら、生のモッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノを重ね、バジルとオリーブオイルで仕上げる組み合わせでした。

Pizza Crewは、ベルファストとリスバーンに計4店舗を持つピザ店です。ケリーさんは創業者として店を率いています。

店は最近、2026年のJust Eat Awardsで北アイルランドの「Best Takeaway（最優秀テイクアウト）」に選ばれました。投票数は11万4,000票を超え、賞金は5,000ポンドでした。地元の消費者投票で選ばれた店の店主が、アメリカの大会でも上位に入りました。

Just Eat Awardsの賞金5,000ポンドのうち、半額はスタッフに分け、2,500ポンドは「Daisy 200 Challenge」に寄付されました。この取り組みは、子どもたちのがん患者を支えるCancer Fund for Childrenのための募金企画で、これまでに8万ポンド以上が集まっています。^[3]

賞を受けた店が、賞金をその場で従業員と地域の支援に分けた例です。ピザ店の成果が、受賞の称賛だけでなく、店で働く人と地域の子どもたちへの支援にもつながったと報じられました。

Pizza Expoは、アメリカのピザ業界向けの見本市で、今回の会場はオハイオ州コロンバスでした。Great American Pizza Challengeはこの催しの中で行われる大会で、ペパロニ・スライスはその部門のひとつです。

ペパロニはアメリカのピザを代表する具材のひとつです。その名を冠した部門で、北アイルランドの店主が5位に入ったことは、ピザの競技会に海外から参加する店があることを示しています。