具材: にんにく
にんにくはPIZZA DBの具材タグです。このページではにんにくに分類されるピザを11種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。
グランマピザ
アメリカ / ロングアイランド
イタリア系移民の家庭で「おばあちゃん」が天板で手軽に焼いていたスタイルが起源とされる、薄めでシンプルな四角いピザ。ニンニクの風味が効いている。
マリナーラ
イタリア / ナポリ
チーズを使わない、ナポリピッツァの中でも最も古い伝統的な一枚とされる。名前は「船乗り風」を意味し、漁から戻った船乗りたちが手軽に作れる材料で仕上げたことに由来する。
ニューヘイブンアピッツァ
アメリカ / ニューヘイブン（コネチカット州）
1920年代創業のピッツェリア「フランク・ペペ」発祥とされる、殻付きの生アサリをトッピングした名物ピザ。チーズなしで提供されることも多い。
ペスカトーレ
イタリア / 沿岸地域
「漁師風」を意味する、魚介を主役にしたピザ。トマトソースをベースに、エビ、ムール貝、アサリなどを合わせる例が多く、具材は地域や店により異なる。
ペストガンベリピザ
イタリア / 各地
バジルペーストとプリプリのエビを組み合わせた、シーフードの旨味とバジルの香りが引き立つピザ。
ペストトラパネーゼピザ
イタリア / シチリア（トラパニ）
シチリア島トラパニ発祥の、バジルにアーモンドとトマトを加えた独自のペーストをソースに使ったピザ。松の実の代わりにアーモンドを使うのが特徴。
ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネ
イタリア / ラツィオ州
ペコリーノだけをのせて焼いたピザに、にんにくとレモンで味を整えた生のチコリをのせるラツィオ州らしい一枚。ほろ苦い葉野菜が濃いチーズを引き締める。
ポルチーニ茸のピザ
イタリア / 各地
秋の味覚ポルチーニ茸をふんだんに使った香り高いピザ。トマトソースなしのビアンカスタイルで提供されることも多い。
プッタネスカ
イタリア / ナポリ
同名の辛味の効いたパスタソースをピザにアレンジしたもの。アンチョビ、オリーブ、ケッパーの塩味と旨味が特徴。
四川風ナスピザ
中国 / 四川
四川料理の定番「魚香茄子（ユーシャンチエズ）」の風味を再現した、ピリ辛でにんにくの効いたナスのピザ。
ヴォンゴレピザ
イタリア / 沿岸部各地
アサリの旨味をふんだんに閉じ込めたシーフードピザ。チーズを使わず、貝の出汁を活かしたシンプルな味付けが魅力。