2026 秋の具材を利用したおすすめピザ 2ページ目
27種類のピザ
ホワイト系カンタレッレとタレッジョのピザ
イタリア / 各地
金色のカンタレッレ（アンズタケ）をタレッジョのコクとパンチェッタの塩気、セージの香りで焼き上げる、夏から秋のイタリア寄りのホワイトピザ。果実のような香りを、とろけるチーズが包む。
- カンタレッレ
- タレッジョ
- パンチェッタ
創作系いのしし肉とアンズタケのピザ（チンギアーレ・エ・フィンフェルリ）
イタリア / 各地
いのしし肉の煮込みと、黄金色のアンズタケ（カンタレッレ）、セージをのせた秋冬向けのピザ。トマトソースもチーズも使わず、肉の旨みときのこの香りを前面に出す。
- ジビエ
- カンタレッレ
- セージ
ホワイト系栗とパンチェッタのピザ（カスターニェ・エ・パンチェッタ）
イタリア / 各地
ほくほくした栗の甘みを、パンチェッタの塩気とスカモルツァの燻製の香りで引き締め、ローズマリーで香りづけした秋の白いピザ。
- 栗
- パンチェッタ
- スカモルツァ
創作系モンブランピザ
フランス / 各地
焼いた生地にマスカルポーネのクリームを広げ、栗のペーストを細い糸状にのせて、ピスタチオと蜂蜜で仕上げる、モンブラン風のデザートピザ。
- 栗
- マスカルポーネ
- ピスタチオ
ホワイト系洋梨とゴルゴンゾーラのピザ（ペーラ・エ・ゴルゴンゾーラ）
イタリア / 各地
トマトソースを使わず、モッツァレラの上に洋梨の薄切りとゴルゴンゾーラをのせて焼き、くるみと蜂蜜で仕上げる、甘みと塩気を合わせた秋のホワイトピザ。
- 洋梨
- ゴルゴンゾーラチーズ
- くるみ
フルーツ系洋梨とピスタチオのマスカルポーネピザ
イタリア / 各地
薄く焼いた生地にマスカルポーネを広げ、火を通した洋梨の薄切りをのせて、刻んだピスタチオと蜂蜜で仕上げる、やさしい甘さのデザートピザ。
- 洋梨
- ピスタチオ
- マスカルポーネ
フルーツ系柿と生ハムのピザ
日本 / 各地
薄めの生地にモッツァレラチーズを広げて柿を焼き、焼き上がりに生ハムとルッコラをのせる秋のピザ。柿の甘みと生ハムの塩気、ルッコラの苦味が一枚でそろう。
- 柿
- 生ハム
- ルッコラ
フルーツ系柿とマスカルポーネのデザートピザ
日本 / 各地
薄切りの柿を焼いた生地に、マスカルポーネを落として刻んだくるみと蜂蜜で仕上げる秋のデザートピザ。柿の甘みに乳のコクとナッツの香ばしさが重なる。
- 柿
- マスカルポーネ
- くるみ
ホワイト系いちじくと生ハムのピザ
イタリア / 各地
モッツァレラとゴルゴンゾーラを散らした薄めの生地にいちじくを焼き、焼き上がりに生ハムをのせて蜂蜜を回しかける秋のピザ。果実の甘みと青かびチーズの塩気、生ハムのうま味が重なる。
- いちじく
- 生ハム
- ゴルゴンゾーラチーズ
創作系鴨といちじくとぶどうのピザ
日本 / 各地
ブリーチーズを散らした薄めの生地にいちじくとぶどうを焼き、焼き上がりに焼き目をつけた鴨と砕いたくるみをのせる秋の終わりのピザ。鴨の脂とうま味に、果実の甘みと酸味が重なる。
- 鴨
- いちじく
- ぶどう
和風きんぴらピザ
日本 / 各地
ごぼうとれんこんを甘辛く炒め煮にしたきんぴら風の具を、ベーコンとともに生地にのせて焼き、白ごまと長ねぎで仕上げる秋のピザ。根菜の歯ごたえと甘辛い香りが特徴。
- ごぼう
- れんこん
- ベーコン
和風鴨ねぎのピザ
日本 / 各地
焼いた鴨肉に、焼き目をつけた長ねぎ、れんこん、ごぼうを合わせる冬のピザ。鴨の脂のコクを、ねぎの甘みと根菜の歯ごたえが受け止める。
- 鴨
- 長ねぎ
- れんこん