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にんにくを使ったピザ一覧

にんにくはPIZZA DBの具材タグです。このページではにんにくに分類されるピザを18種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。

にんにくと組み合わされる具材

にんにくを使うピザの発祥国

ブロッコリーとソーセージのピザ（ブロッコリ・エ・サルシッチャ）辛味系

ブロッコリーとソーセージのピザ（ブロッコリ・エ・サルシッチャ）

イタリア / 各地

ほろ苦く焼けたブロッコリーに、ソーセージのうま味とにんにくの香りを合わせ、唐辛子でぴりっと引き締めた冬のピザ。トマトソースを使わず、香りをつけたオイルで仕上げる。

  • ブロッコリー
  • ソーセージ
  • にんにく
カーボロネロとソーセージのピザ（カーヴォロ・ネロ・エ・サルシッチャ）ホワイト系

カーボロネロとソーセージのピザ（カーヴォロ・ネロ・エ・サルシッチャ）

イタリア / 各地

トスカーナ原産の黒キャベツ、カーボロネロのほろ苦さを、焼いたソーセージのコクとにんにくの香りで受け止める冬のピザ。トマトソースを使わず、オリーブオイルを土台にする。

  • カーボロネロ
  • ソーセージ
  • にんにく
チキンアドボピザ創作系

チキンアドボピザ

フィリピン / 各地

フィリピンの家庭料理アドボをイメージし、しょうゆと酢、にんにくで味付けした鶏肉をのせた甘酸っぱいピザ。

  • チキン
  • にんにく
  • 玉ねぎ
グランマピザトマト系

グランマピザ

アメリカ / ロングアイランド

イタリア系移民の家庭で「おばあちゃん」が天板で手軽に焼いていたスタイルが起源とされる、薄めでシンプルな四角いピザ。ニンニクの風味が効いている。

  • モッツァレラチーズ
  • にんにく
  • オリーブオイル
きのこ尽くしのピザ和風

きのこ尽くしのピザ

日本 / 各地

松茸、しいたけ、しめじ、舞茸、栗茸の5種類のきのこを、にんにくとモッツァレラチーズで焼き上げる秋のピザ。香りと食感の違いを一枚で楽しめる。

  • 松茸
  • しいたけ
  • しめじ
マリナーラトマト系

マリナーラ

イタリア / ナポリ

トマト、にんにく、オレガノ、オリーブオイルを合わせる、チーズを使わないナポリの伝統的なピザ。「船乗り風」の名で知られ、トマトの酸味と香味、生地の焼き香を楽しめます。

  • にんにく
  • オレガノ
  • オリーブオイル
ニューヘイブンアピッツァシーフード系

ニューヘイブンアピッツァ

アメリカ / ニューヘイブン（コネチカット州）

1920年代創業のピッツェリア「フランク・ペペ」発祥とされる、殻付きの生アサリをトッピングした名物ピザ。チーズなしで提供されることも多い。

  • アサリ
  • オリーブオイル
  • にんにく
ペスカトーレシーフード系

ペスカトーレ

イタリア / 沿岸地域

「漁師風」を意味する、魚介を主役にしたピザ。トマトソースをベースに、エビ、ムール貝、アサリなどを合わせる例が多く、具材は地域や店により異なる。

  • モッツァレラチーズ
  • エビ
  • ムール貝
ペストガンベリピザシーフード系

ペストガンベリピザ

イタリア / 各地

バジルペーストとプリプリのエビを組み合わせた、シーフードの旨味とバジルの香りが引き立つピザ。

  • エビ
  • トマト
  • にんにく
ペストトラパネーゼピザ香辛料系

ペストトラパネーゼピザ

イタリア / シチリア（トラパニ）

シチリア島トラパニ発祥の、バジルにアーモンドとトマトを加えた独自のペーストをソースに使ったピザ。松の実の代わりにアーモンドを使うのが特徴。

  • アーモンド
  • トマト
  • にんにく
ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネさっぱり系

ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネ

イタリア / ラツィオ州

ペコリーノだけをのせて焼いたピザに、にんにくとレモンで味を整えた生のチコリをのせるラツィオ州らしい一枚。ほろ苦い葉野菜が濃いチーズを引き締める。

  • ペコリーノチーズ
  • チコリ
  • レモン
ピッツァ・デ・カンチャトマト系

ピッツァ・デ・カンチャ

アルゼンチン / ブエノスアイレス

ブエノスアイレスのサッカースタジアム周辺の屋台発祥とされる、チーズを使わず濃厚なスパイス入りトマトソースとにんにくを塗った伝統ピザ。

  • にんにく
  • オレガノ
  • 唐辛子

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